Menu de Saison

(34,00€)

Au choix : 

6 huîtres de Marennes Oléron spéciales n°3,

Pâté en croûte maison, condiments ,

Terrine de poissons, crème d’anchois

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Assiette végétarienne,

Suprême de volaille,  purée de panais vanillée, carottes, jus de volaille,

         Lingue, écrasé de pommes de terre, huile de citron, beurre blanc betterave

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Chariot de fromages affinés

Coupe Tonka : sauce chocolat tonka, glace vanille, mousse chocolat noir,

Pommes et marrons : tarte aux pommes, crème de marrons et marron confit, mousse cognac

 Pour vos fêtes de fin d’année, nous proposons des bûches de Noël ainsi que des terrines de foie gras.

Terrine de foie gras: 140 grs à 22€, 280 grs à 44€.

Bûche Noisette et caramel : Mousseline noisette, crément caramel, croustillant praliné.

Bûche Chocolat noir: Mousse au chocolat Grand Cru , biscuit chocolaté, ganache intense noire, feuilletine noisette.

Bûche Framboise: Mousse à la framboise, biscuit moelleux, confiture de framboises, chocolat blanc.

Tailles des bûches : 4 personnes 24 €, 6 personnes 36 €, 8 personnes 48 €.

 Le dernier délai de commande est le 14 décembre. Les commandes sont à récupérer le dimanche 22 décembre jusqu’à 17 h.

Nous serrons fermés du 23 au 26, réouverture le 27 à 18h.

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