(réservation obligatoire)
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Au choix :
6 huîtres de Marennes Oléron spéciales n°3
Oreiller de volaille, tomates confites, condiments au vinaigre
Terrine de poissons, crème d’anchois
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Pièce de cochon, crème de poireaux et lard, pommes de terre confites,
Assiette végétarienne,
Lingue, écrasé de pommes de terre, huile de citron, beurre blanc aux algues,
Plateau de fromages affinés
Tonka et chocolat, glace vanille, roses des sables, mousse chocolat
Pêche pochée, nougat glacé, fruits secs
9 huîtres de Marennes Oléron spéciales n°3
Persillé de bœuf et foie gras,
Foie Gras maison, confiture de pastèque au gingembre, brioche maison
Truite fumée, betteraves, crème d’aneth.
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Canette laquée, purée de carottes coco curry, carottes de couleur
Cabillaud, fenouil, cacahuètes grillées et Saté
Pesa teriaky au sésame, légumes
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Tonka et chocolat, glace vanille, roses des sables, mousse au chocolat
Figue, mousse amande douce, avoine et confiture de lait
Baba, imbibé à l’eau de vie de mirabelles, crème bergamote, prunes rôties
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@Auberge de l'Argentor 2022 ✻ Créé par Solène LABBE
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Pour vos idées cadeaux, une prestation sur mesure.
Le bon cadeau peut-être sous forme :
