Carte au rythme des saisons

(réservation obligatoire)

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Carte

ENTRÉES

Huîtres

6 : 12.00€ | 9 : 18.00€ | 12 : 22.00€

Spéciales numéro 3 de M.Rataud

Oreiller de volaille

15.50€

tomates confites, chutney de poivrons rouges

Foie Gras maison

17.40

confiture de pastèque au gingembre, brioche maison

Terrine de poissons,

15.50€

crème d'anchois

Salade de betteraves,

9.70€

crème d'aneth

Truite fumée

16.20€

betteraves, crème d'aneth

Persillé

17.50€

boeuf et foie gras

PLATS

Presa

20.00€

teriyaki au sésame, légumes

Canette laquée

21.70€

purée de carottes coco curry,
carottes de couleur

Pièce de cochon

16.50€

crème de poireaux et lard, pommes de terre confites

Côte de boeuf

prix au kilo

pour 2 personnes, sur réservation

POISSONS

Cabillaud

22.30€

fenouil, cacahuètes grillées et Saté

Lingue

17.70€

écrasé de pommes de terre, huile de citron, beurre blanc aux algues.

OPTIONS VEGETARIENNES

Omelette fermière

10.00€

Aux champignons de saison, frites, salade

Assiette végétarienne

13.20€

DESSERTS

Assiette de fromages affinés

6.00€

Pêche pochée, nougat glacé, fruits secs

8.50€

rôtis au miel toutes fleurs, crème verveine, crumble

Coupe chocolat et Tonka

8.50€

sauce chocolatée et tonka, glace vanille, rose des sables, mousse chocolat noir

Baba

8.50€

imbibé à l'eau de vie de mirabelles, prunes rôties au miel, crème bergamote

Figue

8.50

mousse amande douce, avoine et confiture de lait

Glaces et sorbets

2.00€/ boule

Mignardises : assortiment de moelleux (praliné, citron, chocolat)

4.50€

Menu de Saison

(33,00€)

Au choix : 

6 huîtres de Marennes Oléron spéciales n°3

Oreiller de volaille, tomates confites, condiments au vinaigre

Terrine de poissons, crème d’anchois

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Pièce de cochon, crème de poireaux et lard, pommes de terre confites,

Assiette végétarienne,

Lingue, écrasé de pommes de terre, huile de citron, beurre blanc aux algues,

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Plateau de fromages affinés

Tonka et chocolat, glace vanille, roses des sables, mousse chocolat

Pêche pochée, nougat glacé, fruits secs

Prochain Menu évènement

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Adresse

17 Rue Guillaume le Noble,
16700 Nanteuil-en-Vallée

HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi & Mardi : Fermé

Mercredi au Samedi : 9h-15h & 18h-1h
Dimanche : 9h-18h

Ouvert en continu l’été

Contactez-nous

05 45 31 85 20

auberge.argentor@gmail.com