(réservation obligatoire)
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Au choix :
6 huîtres de Marennes Oléron spéciales n°3,
Pâté en croûte maison, condiments ,
Terrine de poissons, crème d’anchois
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Assiette végétarienne,
Haut de cuisse de volaille fermière, shitakés, crème de shitakés, radis et pack choï
Daurade, crème d’asperges blanches, carottes au beurre orange, crumble au satay
Assiette de 3 fromages affinés
Coupe Tonka : sauce chocolat tonka, glace vanille, mousse chocolat noir,
Fraise: biscuit noisette, crémeux citron, mousse fromage blanc citronnée, fraises
9 huîtres de Marennes Oléron spéciales n°3
Persillé de bœuf, foie gras, vinaigrette balsamique,
Saumon gravlax, betterave et crème d’aneth
Foie Gras maison, confiture de kiwis, brioche maison
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Joue de bœuf, carottes, coco curry gingembre
Pièce de veau, petits pois, menthe , jus de veau
Merlan, pâte conchiglioni à l’asperge verte, crème de mozzarella
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Assiette de trois fromages affinés
Coupe Tonka et Chocolat,
Pêche pochée, crémeux verveine, streusel
Abricot : tartelette à la crème d’amande , abricots et abricot rôti au miel
@Auberge de l'Argentor 2022 ✻ Créé par Solène LABBE
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Le bon cadeau peut-être sous forme :